Aperitivo?

              
                        TORTINO SALATO COTTO E SOTTILETTA
                                        La ricetta è per tre persone.

 Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
80 gr di prosciutto cotto
3 sottilette
1 rosso d'uovo con qualche cucchiaio d'acqua
Occorrono poi un pò di carta forno e una teglia (io utilizzo le usa e getta).


                                         Procedimento:
Ho tagliato la sfoglia a metà, steso la carta forno (bagnata e strizzata) sulla teglia e messo una metà sopra la carta.
Su una ciotolina ho mescolato l'albume con due o tre cucchiai di acqua; ne ho steso un pò sulla sfoglia aiutandomi con un pennellino, quindi ho fatto uno strato di prosciutto cotto, uno di sottilette e un altro di cotto.
Ho steso sopra l'altra metà della sfoglia attaccandola con cura alla sfolgia sottostante in modo da richiudere tutti i lati.
Un'altra spalmatina di tuorlo e ho bucherellato la sfoglia con la forchetta.
Tutto pronto, ho infornato a 190° per una mezzora (fin quando la sfoglia non si è dorata).

Tolto il torino dal forno l'ho tagliato a cubetti ed ecco il risultato!
Una gustosa, semplice e rapida ricetta per l'aperitivo.