Parliamo del dolce... Torta margherita, per renderla più dolce l'abbiamo farcita con crema pasticcera con gocce di cioccolato e sopra l'abbiamo decorata con zucchero a velo, qualche confetto colorato di cioccolato e una scritta dedicata al festeggiato.
Al papà è piaciuta tantissimo!
Vi lascio la ricetta così se volete provare...
Ingredienti per la TORTA MARGHERITA:
150 gr farina OO
4 uova
150 gr zucchero
70 gr burro
120 gr fecola
mezzo bicchiere di latte
1 fialetta al limone
1 cartina lievito per dolci
Procedura:
In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere il burro fuso (in un pentolino a fuoco bassissimo) e mescolare.
Unire la farina e il lievito e mescolare vigorosamente che l'impasto risulterà duretto.
Unire il latte, il limone e la fecola.
In ultimo aggiungere le chiare montate a neve e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Imburrare e infarinare una teglia e versarvi il composto.
Infornare a forno già caldo, a 180° per 50 minuti.
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